Информация о наличии диетического меню в МБДОУ № 6

Каждый ребёнок имеет право на здоровую среду обитания и здоровое питание, в том числе с учетом имеющихся заболеваний, требующих индивидуального подхода к организации питания (сахарный диабет, фенилкетонурия, целиакия, муковисцидоз, пищевая аллергия). Это право гарантируется Конституцией Российской Федерации. 

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, может быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с назначениями лечащего врача, представленными родителями (законными представителями ребенка) .

Индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача).

В МБДОУ № 6 для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями детей, в специально отведенных помещениях (местах), оборудованные столами и стульями, холодильником (в зависимости от количества питающихся в данной форме детей) для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновыми печами для разогрева блюд, условиями для мытья рук.

В связи с отсутствием в муниципальном образовании город Полярные Зори  с подведомственной территорией специалиста-диетолога, МБДОУ № 6 руководствуется методическими рекомендациями МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях», утвержденные Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации А.Ю. Поповой 30.12.2019 г. 

Что нужно сделать родителю для организации индивидуального питания своему ребенку в условиях детского сада?

Для постановки ребенка на индивидуальное питание в МБДОУ № 6 надо обратиться к руководителю детского сада с заявлением о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья. К заявлению потребуется приложить документы, подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания.

На основании полученных документов, заведующая, совместно с родителями прорабатывает следующие вопросы:

• Меню и режима питания ребенка
• Контроль уровня сахара в крови и введения инсулина, особенности в организации питания, возможность использовании в питании блюд и продуктов, принесенных из дома (для детей с сахарным диабетом).

Руководитель организации информирует медицинских сотрудников МБДОУ № 6, воспитателей и работников пищеблока:

• О наличии в группе детей с заболеваниями - сахарный диабет, целиакия, фенилкетонурия, муковисцидоз, пищевая аллергия
• Об особенностях организации питания детей
• О мерах профилактики ухудшения здоровья
• О мерах первой помощи.
• О детях с сахарным диабетом дополнительно информируется инструктор по физической культуре (проводится инструктаж о симптомах гипогликемии, мерах первой помощи и профилактики).

Для детей с сахарным диабетом, целиакией, фенилкетонурией, муковисцидозом, разрабатывается цикличное меню с учетом имеющейся у ребенка патологии. Для детей с пищевой аллергией к имеющемуся в организации цикличному меню разрабатывается приложение к нему с заменой продуктов и блюд, исключающих наличие в меню пищевых аллергенов.

При организации питания детей из продуктов и блюд, принесенных из дома необходимо:

• Определить порядок хранения, упаковки и маркировки продуктов и блюд
• Создать условия для хранения продуктов (блюд) и их разогрева, условия для приема пищи
• Определить режим питания ребенка